京醬肉絲

dj1242

; x! ^# R5 _1 z! B2 a【材 料】
里肌肉絲300公克
. H9 E- t) [5 ~+ Z; _/ H5 ^1 X% M蔥3支
【調 味 料】
% k  l* N: Q0 @1 F7 N甜麵醬2大匙
- G, q8 l: {4 e( B& ~0 ^糖1茶匙
) P+ L7 f; w' L- ]5 F8 k0 n) ]; T水2大匙
4 F! Q) r: h' Q) Z8 J$ ~7 [
【醃 料】
7 N# w2 d- }' ^5 c" {9 ~8 l糖1小匙
丸莊醬油1大匙
酒1大匙
" o9 q5 }1 S# ?' l+ V+ D) t: Y. m- ]8 b太白粉1/2大匙

6 W, D, @" o! z# M【做 法】
2 Z( t; }. J$ I$ o1.里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
, F7 m+ E& y  u7 t. U8 I2.蔥洗淨留，取蔥白切絲，擺盤備用。
" b& H: r9 \6 q* O' K9 ~% z3.取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的里肌肉絲，以大火快速炒熟肉絲，撈起瀝油備用。
4.作法3的鍋中留少許油，倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後，放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
& n! S7 W( ]: r. o% u5 d5 j  W5.再放入1大匙熱油拌炒起鍋，盛在作法3的蔥白絲上，食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊