冬日補身燒酒蝦窩

q7867211 · 發表於 2012-6-25 23:51:01

材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包

: x7 n9 q& \* h* J; c
製法 :
. [; S/ K C5 i1 u' V+ a5 H+ l4 z: m1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
4. 將蝦隔起
5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
6. 滾起後, 將蝦加入
7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得 · 發表於 2014-8-29 16:44:40

看起来太好吃了，谢谢啊

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即注册

[海鮮類] 冬日補身燒酒蝦窩