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[無圖菜譜] 小炖肉

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發表於 2012-8-5 22:17:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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小炖肉的做法
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将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;   
6 U7 g" v) w3 t+ X/ Y坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;   
6 W8 s% Y. ]% ^5 W' e坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成。0 c: O7 G* ^: g: s. m5 O
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發表於 2012-8-8 11:28:47 | 顯示全部樓層
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我觉得酱油放多了,有点黑
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發表於 2025-2-14 08:35:31 | 顯示全部樓層
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偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!
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