湘味扣肉

gwzy999

湘味扣肉的做法


! }8 J+ E/ s/ [' S* ^         这道菜是我们家的亲戚做的，来自湖南张家界的味道，湖南人擅长做肉，腌肉、腊肉各种肉，酸的辣的各种口味，还有山上的野味，有些我们从来都没吃过，真的是大开食界呀。
* e( {; ?; o' B         还是说说这个扣肉吧，这种做法做出来的扣肉味道非常好，入口软嫩，油而不腻，瘦肉入口时很硬，但嚼的时候很酥软，白肉看似很油，吃起来却不腻。比较适合夏天吃面、吃米饭，超级下饭。
         只需三步即可做出油而不腻的扣肉：1、蒸    2、炸   3、烫
$ X+ S+ H: }& l) P* ]         一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。

sex00025

太肥了不喜欢

luntan1875

不错  学习了学习了

辣子角角

感觉很油腻 对于不喜欢吃肥肉的朋友来说 享受不了

besmak

貌似没有说完吧，只看到两张图。

qazwsxxx

這個我收藏了！謝謝分享！

pan1307383

我是湖南的哦   看到这个又想家啦

jhno

自己死活就没有做成功\过，每次都变成肉块和芋头了。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了