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准备好排骨和山药、生姜。 准备好汤粉,稍稍泡一会。排骨洗净,搽干水分;生姜切片。 山药去皮、切段备用。 锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血 3 M* C9 r; t5 n& L
加入适量冷水,煮开。 将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火 下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。
$ p: i4 I- V* O( [2 n' w" n 慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。
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材明细
4 R; t& L) B% f+ W[li]油 2茶匙 [/li][li]盐 适量 [/li][li]香葱 1根 [/li] |
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