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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 红糟肉[7p]
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[無圖菜譜] 红糟肉[7p]

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kegssj

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發表於 2013-3-13 23:47:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材明细/ q8 S0 ?# t" E
五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量: e  p2 Z/ L8 a
制作步骤/ X5 T" s  ^5 Q  g+ p

$ k. j0 U9 t) u! d3 {- c: Y1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
2 W4 `; F/ o1 {9 R
+ }% O4 Y/ R+ S3 q: I+ g+ _2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油  n, g) n" L) ]% H+ Z

8 A- t5 o1 o* Q7 p3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒1 t: u4 n- e: \, Z9 C9 K

+ z# f# H0 h1 H; x* X+ v# _" d4. 接着下红糟，爆香! u& j5 j* B$ g$ a2 R

2 C" \  o4 C% [+ P0 W9 w4 L: a$ k5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右5 k' {# O- e: ?( X4 \

7 D" _; n3 j: b. X0 p6. 焖熟后收汁、起锅
7 W" ?( y* n5 o* j2 c' u  ]1 M
7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃
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hzq236236
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連續簽到：2 天
發表於 2013-3-16 23:28:45 | 顯示全部樓層
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好手工，谢谢好味道
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a28113161

尚未簽到
發表於 2013-3-17 20:03:00 | 顯示全部樓層
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