紅燒茄子

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+ p3 {$ I$ B# f7 V1 V! L- S " z: _6 p( g3 {' C5 o! S2 S 食材 ( a: e6 p- C. D* h+ S 9 _  ~3 U! w) U# }3 X6 r茄子1條 ( H: T8 D5 G3 `7 |* T# G: L/ {* x蒜片1匙 蔥1根 紅蘿蔔片少許 5 Z; }7 k8 c- M. K; Y; V 6 x8 {9 u1 c' A) }  A1 A 7 p; l) L4 l4 y3 ^5 d7 [2 t調味料 - c, _& p; m0 M8 W# t: g鹽少許 # [, A: c8 t; u! L香菇素蠔油1匙 3 x0 \1 m1 o. Z& a5 a: s5 }# `6 Z  J " ?: F  j8 [1 i! e% \/ K+ i . K9 T) a/ U7 \/ B + D: {+ J9 v; f6 Z! R2 L- h1 \ : @( Z8 p) F  A, f' p2 d作法 1.茄子斜切片，放入攝氏160度油溫過炸，待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。 2.油鍋中的油倒出，利用鍋中殘油，重新熱鍋，放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香，加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水，炒至茄子軟化即可。 7 E, k0 b8 O7 ~: ~; H7 Z

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wang7648067

我喜欢吃蒜拌茄子！

处男

看起来挺好吃的，什么时候来做一下

anangege

最爱吃的一道菜！！！！明天做着看

gji609

很讚的文章，謝謝咯！

rubyhyl

看着技术不错呀