青椒牛肉

小笨熊

【烹飪菜單】青椒牛肉
原料：
牛後腿肉500克、燒青椒150克、醃料100克、辣鮮露、味精、香油各適量
% q9 ^8 R# l& X" G製作方法：
1 K# g. }5 ]$ \* A4 ?7 R( T1.把牛肉加醃料拌勻后，醃製5天後取出，上籠屜蒸熟，晾涼後撕成絲。另把燒
' }' v6 U  V8 v: [8 b$ b9 J. e青椒也撕成絲。
2.出菜時，將牛肉絲裝入盆中，加入燒椒絲、香油、辣鮮露和味精拌勻，裝盤即
成。
0 f; a- X1 M& `7 g2 w$ G! z5 [說明：醃料要按以下比例配製！
( g) j. E5 U. F" b8 z% Q沙茶醬50克、醬油50毫升、生抽25毫升、排骨醬20克、白酒20毫升、炒盐10克，
, o" v& w% j3 w3 a6 }/ [/ `: T另外還需要香菜節、廣紅萝卜片、八角、茴香、香葉、桂皮等各適量。

shenfei198910

看起来真的很美味啊[s:105]

jiangnan4444

炒牛肉还得放点姜丝 这样味道才更好

我是小新

怎么\和我家这边的做法不一样啊.