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做法一
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9 u1 ]; t" \$ q! y( R; Y( }食材准备2 b$ D' G+ }5 |3 l2 w) }
牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和2 t3 h. O5 g6 `5 q/ S; L3 M# r: g
5 |- Q0 |* w, a* N! A/ X! S, P Y
煎牛排
2 T! w+ g! r7 f蕃茄片。
9 K! j: G0 P# R n. T/ A' R制作步骤) D- \' |: |" g
1、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；" T0 D. S, Q3 Q \* h" T
2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。+ r9 F8 s M8 |0 L
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發表於 2014-5-20 17:00:32