可乐鸡翅

cooldaddy

1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
* G. Z$ q) J$ x+ B  i% j- g& ?, w2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
3 q6 B3 K% l" I' w4 p3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
4 E/ ^( W$ I7 q# M) j; o5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽
& C: m5 S0 ^( |6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

hungle

我朋友的老公做了次可乐鸡，不是很好吃，没有可乐的味道，这次自己回去试试，看看好不好吃