咕老肉

alanzozo

材料：主料： 五花肉一块
配料： 青椒，红椒，黄椒各1个，洋葱半个， 盐 胡椒粉 酒 酱油 淀粉各适量
调味汁： 黑醋 白糖 盐 水淀粉 水
做法：
1 五花肉切成小块 , 加盐，酒，胡椒粉，酱油腌上10分钟。青，红，黄椒去籽切小块，洋葱横刀切块。
/ F# U/ e* z* y4 n' v# d- z3 腌好的肉块均匀裹上一层淀粉。
( k4 [5 L% a" A; `2 ^* `, e3 k4 起油锅，油热后加入肉块炸至酥黄。
5 I# K, ^) ^3 g4 m, D4 O# ]5 捞起放吸油纸巾上沥干油待用。
& s! h+ F! j# ]5 ?" q# Z6 平底锅加少许油，放入配料热炒一会。
7 另起一锅，放入炸好的肉块
: s# y. H. G- X* K& F8 将调味汁的所有调料拌匀，倒入锅内。
9 加热至肉块均匀上色，锅底汁水变浓稠。
' x  H0 o6 P- Z8 n3 L8 E) `% M7 ]5 U10 加入炒好的配料，加入水淀粉翻炒均匀即可。
7 J7 s' w3 e4 u& g

xfwyw

谢谢分享,楼主辛苦!