藏心告白蛋糕

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Tommy's杯子蛋糕粉
& J' u2 `4 A; ^8 g& x" p200g
牛奶
% z1 x. k4 p2 Q3 d( z& S" M40g
沙拉油
3 i# z& l/ g$ }+ `' x; N120g
雞蛋
% ?  r4 W/ s4 F$ O80g
檸檬汁
10g
; A2 G! }- T! {: f; E/ o" e: k, I檸檬皮
適量
# {2 b1 {1 }) X2 j' [/ w中間愛心蛋糕
Tommy's杯子蛋糕粉
200g
. i; x8 Q4 U  E8 q$ `; K% u9 G& v牛奶
0 v" a/ i7 g4 M% m% k% C; Y3 ]3 ?6 K40g
沙拉油
120g
6 U5 l  \5 Y2 H% ~% Z) t. A雞蛋
80g
  H) P1 N2 d& y' u粉紅色食用色素
3 l9 c3 r" S, i2 @適量
3 T; d8 I$ S* g( v+ E- L+ o. S檸檬糖霜
檸檬汁
15g
2 c: c3 |) z/ |7 U8 O& ^. l糖粉
- P* k& p/ I3 O. P100g
# d+ s* b0 e6 {7 G

# ]) p7 k) `+ K- C" K先製作中間心型蛋糕。
方形烤盤鋪上白報紙備用。
所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
! r6 l) u, t7 y' E" y7 q, ~" K倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
$ p# j" W. m  D/ q2 K7 W/ b' m$ W製作檸檬糖霜。
0 {6 Q: S! Q& U* F取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。


製作蛋糕體。
所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。
1 N- S) J& Y8 {6 [取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。
$ |2 X8 ~  z' X2 n" Y3 \/ {! @3 ^將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。
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, B  R1 C" `& X" R! E
7 @: Q3 |* D1 J4 w* ?2 ^待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等
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