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草莓
' r2 C q4 Y. p9 N+ S& S18-20顆( p6 h. q$ n5 f& t( {/ n
鬆餅粉
6 S# ?6 r0 G- w! n$ M! u: N300克
2 s X& E! @7 P$ f+ @: ~+ |2 Y& b o有機蛋
4 W% f: u1 P; C6 D3顆! T+ l% @* @# B+ ~, n; u, B2 x" J
水(鮮奶)# o' E2 \+ z) z$ m3 b$ H
150CC
3 x& i$ A! ^9 k4 ^7 \+ @' `奶油(液體油)7 O- @5 W9 Y. c" o& R% y
3克' |# |/ [, r: c
8 k+ {% j! b2 d( l" w6 g3 s
●備料
- d# }4 G& U4 c% b1.雞蛋製作前取出退冰。
; |5 Z% h3 @% d" q& d/ m2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。5 d! @9 D h9 y$ D0 A- r4 q) ^
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。
: p% ?- S0 e) q( d# J7 a) m4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。+ Z- y" D: l2 f( a9 c6 |
/ n& n: {! |- K i6 S+ k
●平底鍋煎鬆餅
4 w% n2 D7 s- h1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。' P& L; V3 V. i2 _0 i# E
2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒2 W3 r9 G+ ^, V% }
3.表面有洞洞代表熟了可翻面
; Y0 Z* f1 E% M; R* X4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
/ P( J( M4 Q1 w h) I$ f. k* u1 b8 o- ]
( e- u) v, A, c4 }$ S3 h
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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