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K$ ~. Q- X& t7 S3 M- c工艺：煎% m! R# F; ^; [! K4 n3 j" o |4 b
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难度：初中水平! b" m* G2 x$ p" p) B
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人数：2人份
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+ K, v9 k; i1 x: v6 x口味：咸鲜味
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准备时间：15分钟* N( t& c8 m* X# C# m% {
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烹饪时间：<15分钟
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4 B! z6 _7 h7 }( p( S“改良版龙凤腿要不要尝试一下！”
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主料：鱼肉300克猪肉馅100克
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4 s+ g8 s) r. b; Z: y辅料：卷心菜20克洋葱20克鸡蛋1个面包糠1汤匙
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调料：食盐1/2茶匙姜1小块香油1茶匙白糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙) u$ A6 Y, f! g/ T
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龙凤腿的做法
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* I" S8 b0 _ P/ H& h: v1.准备食材
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4 I$ v+ [4 D& k6 u, U4 x2.卷心菜20克，切小丁，加一点盐，腌渍后挤去水分- W% ?& }/ Z9 ^ l
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. y6 x7 j2 i% n+ i9 w1 {2 [3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末，再切一点姜末
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4 Q* a) g6 S4 |# s( P: m4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油，将这些材料充分的搅拌2 i6 V. J' P* V. C
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5.将搅拌好的材料分成若干份，做成小小椭圆形，原作是包裹猪网油下锅去炸，我包裹了鸡蛋液和面包糠，可以插上竹签，也可以插上鸡腿骨，样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅，中小火炸成金黄色就好/ o& k9 J5 C# [; A" h
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發表於 2015-7-8 07:25:33