韩式泡菜饼[6P]

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“泡菜酸辣可口，做成泡菜饼，外酥里嫩。软糯的饼，脆嫩的辣白菜，不愧是一个国家的招牌小吃啊！”
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展开
1 i3 G" c: p( P7 ~主料
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•                                                                                                                 韩式辣白菜                                                                                                (适量)
• 面粉                                                                                                (适量)
• 火腿或者培根或者五花肉                                                                                                (适量)
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, Q0 |9 R% Q* T; m1 M
4 P1 q& k  q6 f3 b/ ]辅料

• 洋葱(适量)
• 韭菜(适量)
• 红辣椒                                                                                                                              (适量)
  

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厨具
                                                                                无                                                        
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分类
5 Q; q4 }1 w' Y2 j3 D外国美食酸辣煎廿分钟普通难度

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• 
  
  8 c( r5 B( N# I, o* T$ H- ~. B6 U原料如图。
• 
  
  韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。
• 
  : Q7 j1 S" o1 X: k& u* j& b
  先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
• 
  / m; S% q& m2 @, r) B3 I
  2 }2 v5 l: j0 z  S/ \锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。
• 
  
  $ O' V" x) H" o  V7 Y0 Z6 I" k一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。
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1 Z. m- I& M$ l+ b1 x4 j. F小窍门：
4 Y& c2 U; O6 [7 M2 y8 x1 I; {                        后话：
" f, u7 Z. ?0 C( h8 E. {3 R
& Z: S2 B' n# z( f2 I; T0 b   糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。

' W2 {, q. L' t' O, r   要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。
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8 F% {4 f6 w: ~* N& i3 ], z( \! k# {   料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。
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   辣白菜已经有味道，所以放盐要谨慎。

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