芒果班戟

jiongluan

材料
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、
% |1 l; k" f% U食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克
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做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
9 h; ]/ A* _2 k% H3 e2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
8 B6 V4 H4 K+ }  u! }3 K9 Y3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
# q1 R7 F1 h! U! ]: [, N4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
% k' u7 L* X& |, `7 |7 v5 m器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
6 L; F/ Z0 s9 a: U$ W4 h1 u7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，
0 f# U- I& G6 A& _4 t0 r再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
* [5 N+ X7 l9 `( ?& T5 K# W8、最后将面饼包成四方形即可。
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