燕麦椰丝球

jiongluan

材料
$ n( D* ?; l' w3 v0 P- t4 U椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴
& ?0 i/ [& E0 `' l' j# `+ R

: Z; S8 W+ ]+ _* M/ g1 y做法
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。
2、加入椰丝。
' G$ b8 O; S  k' q, v3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。
4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。
3 V$ H3 |2 r" g: [) a5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。
) V+ Z/ A, \8 z6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。
- y" Y' J2 |$ c+ i. t4 P) a& V烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。


# V& X* _- e) j! R6 U
( O$ v9 m  c! x