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新疆烤馕
, T8 c7 _6 N% ]' l! E& Y用料：面粉200克，盐1/2小勺，五香粉1/6小勺，椒盐1/6小勺，胡椒粉1/6小勺，水125克，干酵母2克，芝麻少许，食用油少许
$ s# i# h% Y8 t( f" a新疆烤馕的做法
- l% W, c( m( |# G1、将部分芝麻其其他材料倒入大碗，搅拌成团，放入面包机，搅拌成均匀光滑的面团。滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。面团长大至两倍，' l2 ?/ j J; T7 G. j% \- ^' k
2、排气，滚圆，松弛15分钟。擀成大圆片，在烤盘中刷油，放入面坯。用叉子在表面叉孔。$ g' D0 b3 g: ?; c# e; e5 c
3、表面抹油撒芝麻，松弛5-10分钟。放入烤箱，中层，上下火230度，烤约25-30分钟，表面金黄，出炉。脱模，稍凉食用。' Z1 q. E! \6 E8 F4 X4 C( E
好烫。。。
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發表於 2016-5-10 20:27:20
