醉鸡腿［1P］

Popopapa123

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材料
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主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

做法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
; F8 O) C. @3 F. B% w: [3 {2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
2 n4 |" i+ @& c3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
. s- [$ A5 }, k) G$ V4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
小诀窍食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
1 c0 }1 |) ^& m; x与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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